油用牡丹发展前景如何呢，小编带你了解

“唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”牡丹是我国的国花，但她并不是空有美色，除了可以拿来观赏，牡丹还能药用，如今人们又开发出牡丹的油用功能。牡丹籽油对身体健康十分有益，因而受到了广泛关注。

全国各个适宜油用牡丹生长的地区都掀起了油用牡丹发展热潮，育苗和栽植面积呈几何式增长。而且，牡丹籽油及油用牡丹相关产品加工厂也发展迅速。

“油用牡丹产业是一个朝阳产业、富民产业、低碳环保产业，具有良好的经济效益、社会效益和生态效益，能够保障我国的粮油..、助推..扶贫、提高国民身体素质、美化生态环境。”..林业局原副局长、中国油用牡丹..委员会主任李育材在接受《中国科学报》记者采访时如是说。

浑身是宝亟待“吃干榨尽”

油用牡丹是一种原产于我国的多年生灌木，属于芍药科芍药属牡丹组，是指结实能力强、能够用来生产种籽、加工食用牡丹籽油的牡丹类型。目前在国内推广的主要是凤丹牡丹与紫斑牡丹。

“因为其耐干旱、耐瘠薄、耐高寒、耐盐碱，喜半荫，在我国北至黑龙江、吉林，南至广东、广西北部，西至云南、新疆、西藏，东至沿海的20多个省区都可以种植。”李育材介绍。

2011年3月，牡丹籽油获得卫生部“新资源食品生产许可”，标志着油用牡丹的开发成功，引起社会广泛关注，也使得牡丹由单一观赏逐步走向观赏、药用、油用、种苗出口等深层次、多领域、全方位的综合开发利用之路。

在..眼里，油用牡丹浑身是宝，有很大的开发价值。

随着人们对健康长寿越来越多的关注和追求，对食用油品质的要求也越来越高。目前，国内外营养学界普遍认为，食用油中不饱和脂肪酸特别是α-亚麻酸和亚油酸含量的高低是决定食用油品质的重要因素之一。

据中国科学院院士、中国植物学会理事长匡廷云介绍，α-亚麻酸是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分，是人体不可缺少的自身不能合成又不能替代的多不饱和脂肪酸，有“植物脑黄金”之称。

而牡丹籽油中不饱和脂肪酸含量高达92%以上，其中α-亚麻酸含量达43%以上，对保障国民身体健康具有重要意义。

不仅如此，李育材还表示，油用牡丹的根——丹皮也是一味传统的中药材，具有清热凉血、..化淤、退虚热等功效，我们所熟知的六味地黄丸的主要成分就是丹皮。因此，即使不种牡丹了，把根挖出来，每亩地丹皮（5年生）也能卖2万~3万元，效益显著。

油用牡丹的每一个部位都有待开发利用和“吃干榨尽”，比如其种皮可以生产牡丹原花色素，具有抗氧化和清除自由基功能；果荚可以生产牡丹多糖，能够提高身体免疫能力；而果荚和种皮剩余物可以生产纳米牡丹木粉，是新型节能环保原料。

正因如此，全国多地瞄准了油用牡丹的商机，纷纷开始种植和开发油用牡丹，越来越多的企业逐步加入到这一发展队伍里。

“上边一桶油，下边一桶油”

近年来，李育材在实践中根据油用牡丹喜半荫的特性，利用不同植物生长习性和生长期的不同，将油用牡丹与经济林（如梨树、核桃树等）、速丰林（如杨树等）、中药材（如玄参、知母等）或其他作物（如辣椒、油葵等）进行间作套种，取得了良好的效果。

“既有效解决了种植油用牡丹头几年不结籽、没有经济收入的问题，还提高了土地利用效率，使光热气水土肥资源条件共享，增加了单位土地的投入产出率。”李育材说。